برنج قهوه ای 1 کیلوگرم

توضیحات

برنج قهوه ای

برنج قهوه ای بخش جداگانه ای از برنج سفید نیست. به دانه های برنج زمانیکه از شالیزارها جدا می شوند، شلتوک می گویند. شلتوک بعد از برداشت به شالیکوبی حمل می شود و پس از خشک شدن توسط دستگاه پوست کن، شلتوک جدا شده و برنج قهوه ای تولید می شود.

این نوع برنج به دلیل داشتن سبوس، مواد مغذی و ویتامین ها به رنگ قهوه ای است.

فواید مهم و اصلی برنج قهوه ای

کنترل و درمان دیابت

برنج سبوس دار برای افراد دیابتی و هیپر گلاسمی مفید است. شاخص گلیسمیک پایینی دارد که در کاهش مقاومت انسولین مفید است و در تثبیت سطح قند خون در بدن کمک می کند.

درمان چاقی

برنج سبوس دار ابزاری برای کنترل وزن برای افرادی است که با چاقی مبارزه می کنند. حاوی منگنز است که به کاهش چربی های بدن کمک می کند. تمامی غلات مانند این برنج و برنج سیاه اثرات مثبتی روی بدن با توجه به کاهش شاخص توده بدنی و چربی دارند.

سلامت استخوان‌ها

برنج سبوس دار به حفظ سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند. این ماده سرشار از منیزیم است که همراه با کلسیم رشد ساختار فیزیکی استخوان‌ها را فراهم می‌کند.

حاوی آنتی اکسیدان

برنج سبوس دار غنی از آنتی اکسیدان قوی است و مطالعات نشان می دهد این برنج به جلوگیری و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی کمک می کند.

پیشگیری از سرطان

برنج سبوس دار نقش مهمی را در پیشگیری از سرطان‌های مختلف مانند سرطان روده بزرگ، سرطان پستان و سرطان خون ایفا می‌کند. این تأثیرات مفید را می‌توان به وجود آنتی‌اکسیدان‌های قوی و فیبر بالا در این ماده‌ غذایی نسبت داد.

سلامت قلب و عروق

برنج سبوس دار مقادیر زیادی سلنیم دارد که برای سلامت قلب مفید است. مصرف غلات کامل مانند برنج سبوس دار به کاهش انسداد عروق در نتیجه‌ی تجمع چربی‌ها کمک می‌کند.

روش پخت برنج سبوس دار (قهوه ای)

برنج سبوس دار قهوه ای به دلیل پوشش پوسته‌ی بیرونی، نسبت به برنج سفید به زمان و آب بیشتری برای پخت نیاز دارد.

برای پختن یک فنجان برنج، ممکن است لازم باشد دو و نیم تا سه فنجان آب استفاده کنید.

از قبل خیساندن برنج قهوه ای در آب هم مانند برنج سفید باعث می‌شود زودتر بپزد.

زمان آماده شدن برنج سبوس دار قهوه ای از قبل خیس‌شده تقریبا ۳۵-۴۰ دقیقه است.