توضیحات

نخود گیلتاز 900 گرمی

نخود گیاهی است که خواص فراوانی دارد و برای سلامتی بدن عالی است. نخود بسیار مفید و پرانرژی است نخود سرشار از پروتیین، فیبر و کربو هیدرات ها بسیار پیچیده است. دو نوع نخود وجود دارد: نخود زرد بیشتر در خاور میانه و آمریکای شمالی و نخود سیاه در هند، پاکستان و اتیوپی یافت می شود.

خواص نخود همچنین به دلیل دارا بودن ویتامین‌های متعددی از جمله ویتامین آ، ویتامین‌های گروه ب از جمله ویتامین ب۱، ویتامین ب۲ و ویتامین ب۳ است. نخود دارای دیگر مواد مغذی نیز است که اسید اگزالیک، اسید استیک و اسید مالیک و املاح کمیابی نظیر بر، لیتیوم و مس هستند. همچنین نخود دارای موادی مانند گالاکتان، ساکاروز، لسیتین، ‌دکستروز و سلولز (Cellulose) است.

خواص نخود برای بدن بسیار زیاد است و می‌توان گفت که این حبوبات به دلیل اینکه دارای اسید آمینه، ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی است، تاثیر زیادی بر سلامت بدن دارد. نخود از گذشته تا به امروز جزیی از غذای مردم ایران و جهان بوده است که از نظر طب سنتی دارای طبع گرم بوده و بسیار نفاخ است. بنابراین حواستان باشد که در زیاد خوردن نخود پرهیز کنید.

طبع نخود گرم و خشک است. از مصلح‌های نخود می‌توان به شوید اشاره کرد. زیره، سکنجبین، خشخاش، گلنگبين، نمک و پودر خردل مصلح‌های نخود هستند.

ارزش غذایی نخود:

یک فنجان نخود حاوی مقادیر توصیه شده زیر است:

• 268 کالری
• 5 گرم فیبر رژیمی
• 5 گرم پروتئین
• 2 گرم چربی
• 84 % منگنز
• 71 درصد اسید فولیک
• 29 % مس
• 28 % فسفر
• % 26 % آهن
• 17 % روی

خواص بی نظیر نخود:

• نخود دارای ملین بوده که برای شکم بسیار مفید است
• نخود ادرار آور است و می‌تواند سموم بدن شما را دفع کند
• نخود توانایی این را دارد که کرم‌های معده را از بین ببرد
• نخود برای رفع درد سینه و ریه مفید بوده و شما می‌توانید آن به به صورت نمک پخت مصرف کنید
• روغن نخود برای تقویت موی سر موثر است و بهترین زمان برای استفاده از آن در شب بوده و صبح باید آن را از سر بشویید
• مالش روغن نخود به سر می‌تواند جلوی سردرد را بگیرد
• روغن نخود برای از بین بردن دندان درد بسیار تاثیرگذار است
• مالیدن روغن نخود بر زیر شکم می‌تواند نیروی جنسی شما به افزایش دهد
• افراد گرم مزاج می‌توانند نخود را با سکنجبین مصرف کنند تا از نفخ شکم جلوگیری شود
• نخود برای از بین بردن زردی و دفع رسوبات بسیار مناسب است
• نخود برای درمان قولنج‌های کلیوی درمان مناسبی است
• نخود را بر روی رخم‌های چرک کرده بگذارید آن‌ها را باز کرده و بهبود می‌دهد

چطور نخود را در رژیم غذایی خود بگنجانیم؟

نخود در تمام طول سال در دسترس است. می‌توانید نخود را به روش‌های زیر در رژیم غذایی خود جای دهید.

می‌توانید نخود را به همراه سایر حبوبات درون سالاد لوبیا بریزید و آن را به‌عنوان یک میان وعده‌ی سرشار از پروتئین نوش جان کنید.
می‌توانید از آرد نخود استفاده کنید‌‌.
همچنین می‌توانید از نخود در تهیه‌ی سالاد سبزیجات استفاده کنید تا از خواص آن بهره‌مند شوید.
می‌توانید مقداری نخود را با روغن زیتون، نمک و فلفل مخلوط کنید و آن را به مدت تقریبا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فر بگذارید. نخود رست شده را به‌عنوان میان وعده میل کنید.