توضیحات

آرد برنج سبوس دار گیلتاز

لایه نازکی که روی دانه‌های برنج را می‌گیرد، که می‌تواند تاثیر فوق‌العاده‌ای در زیبایی و سلامتی‌مان داشته باشد. این ماده یکی از محصولات فرعی برنج است که در فرآیند آسیاب به دست می‌آید. درواقع برنجی که هنوز فرآوری نشده، دو پوسته دارد که بیرونی‌ترین آن غلاف شلتوک است. این لایه بیرونی سفت و غیرقابل خوردن است و در همان مرحله اول از برنج جدا می‌شود. اما لایه بعدی، همان سبوس است؛ این لایه رنگی قهوه‌ای دارد و بسیار نازک است و دور تا دور لایه سفید برنج را می‌پوشاند.

اگر سبوس را از برنج جدا نکنند، برنج قهوه‌ای به دست می‌آید که خواص بی‌نظیری دارد؛ اما اگر این لایه را جدا کنند، برنج سفید باقی می‌ماند و سبوس آن را می‌توان به صورت جداگانه مصرف کرد. سبوسی که برخی آن را اکسیر جوانی می‌دانند؛ زیرا سرشار از ویتامین E است و با خاصیت آنتی اکسیدان قوی که دارد، از ایجاد چین و چروک جلوگیری می‌کند. علاوه‌بر این با حفظ رطوبت پوست جلوی پیری زودرس را می‌گیرد و تاثیر زیادی در افزایش طول عمر و تقویت اعصاب دارد.

آرد برنج سبوس دار به دلیل ترکیب شدن با سبوس برنج قهوه ای متراکم تر است و دارای طعم بیشتری می باشد.همچنین از نظر رنگ از آرد برنج تیره تر و متمایل به رنگ قهوه ای (سبوس برنج) می باشد.

آرد برنج سبوس دار حاوی تیامین (B1)، نیاسین (B3)، ریبوفلاوین (B2) و ویتامین E می باشد. برنج فاقد گلوتن است، بنابراین افرادی که به گلوتن حساسیت دارند نیز می توانند از آرد حاوی سبوس استفاده نمایند.

گلوتن پروتئینی است که باعث تحریک و آسیب رساندن به سیستم گوارشی بدن می شود، از این رو برای کسانی که مبتلا به بیماری سلیاک هستند یک جایگزین مناسب و عالی برای سایر آردها می باشد

مهمترین فواید آرد برنج سبوس دار

• با کاهش اشتها باعث ثابت نگه داشتن وزن و حتی لاغری می شود.
• حاوی انواع مختلف اسید فونیک می باشد، به همین دلیل خطر ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت نوع 2، چاقی و سرطان را کاهش می دهد.
• جزء غلات کامل است و به دلیل وجود فیبر در آرد سبوس دار به کنترل سطح قند خون و افزایش کلسترول خوب خون کمک می کند.
• در آرد ماده ای وجود دارد به نام کولین که انتقال کلسترول و تری گلیسرید از کبد کمک بسیاری می کند، از این رو باعث حفظ سلامتی کبد می شود.
• فرنی تهیه شده از آرد سبوس دار برای کودکان بسیار مفید است که علاوه بر حفظ سلامت جسمی کودکان باعث رشد بهتر و وزن گیری در کودکتن نیز می شود.

آرد برنج سبوس دار گیلتاز خواص زیادی دارد و اگر درست مصرف شود، می‌تواند در حفظ سلامتی‌تان نقش به‌سزایی داشته باشد.  اگر می‌خواهید از این ماده مغذی در رژیم غذایی‌تان استفاده کنید یا به روتین مراقبت از پوست و موی خود اضافه نمایید، حتما با یک متخصص مشورت کنید تا میزان مصرف آن دقیقا مطابق با وضعیت جسمی و سلامتی‌تان تنظیم شود.