نخود گیلتاز 900 گرمی

نخود گیاهی است که خواص فراوانی دارد و برای سلامتی بدن عالی است. نخود بسیار مفید و پرانرژی است نخود سرشار از پروتیین، فیبر و کربو هیدرات ها بسیار پیچیده است. دو نوع نخود وجود دارد: نخود زرد بیشتر در خاور میانه و آمریکای شمالی و نخود سیاه در هند، پاکستان و اتیوپی یافت می شود.

خواص نخود همچنین به دلیل دارا بودن ویتامین‌های متعددی از جمله ویتامین آ، ویتامین‌های گروه ب از جمله ویتامین ب۱، ویتامین ب۲ و ویتامین ب۳ است. نخود دارای دیگر مواد مغذی نیز است که اسید اگزالیک، اسید استیک و اسید مالیک و املاح کمیابی نظیر بر، لیتیوم و مس هستند. همچنین نخود دارای موادی مانند گالاکتان، ساکاروز، لسیتین، ‌دکستروز و سلولز (Cellulose) است.

خواص نخود برای بدن بسیار زیاد است و می‌توان گفت که این حبوبات به دلیل اینکه دارای اسید آمینه، ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی است، تاثیر زیادی بر سلامت بدن دارد. نخود از گذشته تا به امروز جزیی از غذای مردم ایران و جهان بوده است که از نظر طب سنتی دارای طبع گرم بوده و بسیار نفاخ است. بنابراین حواستان باشد که در زیاد خوردن نخود پرهیز کنید.

طبع نخود گرم و خشک است. از مصلح‌های نخود می‌توان به شوید اشاره کرد. زیره، سکنجبین، خشخاش، گلنگبين، نمک و پودر خردل مصلح‌های نخود هستند.